Шоколад – это одно из самых любимых лакомств для детей и взрослых. Конечно, в больших количествах этот продукт вреден, но в малых он будет очень полезен. К тому же, шоколад имеет множество разнообразных видов. Сейчас речь пойдет о пористом шоколаде. А вы знали, что пылесосы, кулинарный сифон, вакуумный пакет для одежды – это атрибуты для получения пористого шоколада дома? Это возможно, но знайте, что процесс приготовления этого продукта весьма сложен, он требует применения высокотехнологичного оборудования. Пористый шоколад насыщают углекислым газом, который выделяется и образует пузырьки...