Блинчики больше напоминают искусное рукоделие, заманчивую вышивку, нежели блинчики как предмет вкусного блюда.
Хотите, чтобы мы открыли для Вас секрет как изготовить ажурные блинчики и это не так уж сложно.
Узнайте, Как побороть чувство голода! Здесь описаны все нехитрые способы, которые помогут вам. регулярно применяйте их!
Секрет успеха, первым делом, состоит в том, чтобы тесто для ажурных блинчиков имело нужную консистенцию, ну а затем в ход пойдут Ваши художественные способности по рисованию.
Рецепт теста
- 2 куриных яйца
- 2 столовых ложки сахарного песка белого обычного
- 3 столовых ложки подсолнечного дезодорированного масла
- 130 мл молока или воды
- 2,5 ложки муки
- Щепотка соды + чайная ложечка уксуса
- Дополнительно: масло для смазывания сковородки
Процесс приготовления теста
Взбиваем все продукты миксером и в конце добавляем соду с уксусом (соду кладете в ложку и заливаете уксусом – шипящую пенную массу вливаете в остальное тесто и перемешиваете).
Салат с козьим сыром — это полезно и очень вкусно. Попробуйте
Процесс изготовления:
Теперь понадобится бутылочка для наливания теста на сковороду. В качестве подходящей бутылочки можно использовать, например, простую пластиковую бутылку небольшого объема с проделанным шилом отверстием в крышечке. Можно использовать бутылочку пластиковую из-под кетчупа, можно взять специальную бутылочку – дозатор с длинным наконечником.
Запишите в свою кулинарную книгу три вариации приготовления мягких куриных крылышек.
Как видите, вариантов много. Можно использовать даже медицинский шприц (только без иглы и достаточного объема) или кондитерский шприц.
Перелейте тесто в бутылочку (которая есть у Вас).
Сковородку лучше взять антипригарную, на ней ажурные блинчики будет легче переворачивать. Чтобы ажурные блинчики получились поджаристыми и золотистыми, лучше каждый раз, перед новым блинчиком, смазывать маслом сковородку. Температура нагрева плиты – средняя.
Наливайте из бутылочки тесто различными узорами на горячую сковородку. Узоры – любые, сеточкой, полосочками на диагональ, снежинками, паутинкой. Можно рисовать картинки, например, детские машинки и т.п. После обжаривания с одной стороны нужно перевернуть на другую. Это немного сложнее, чем перевернуть обычный блин, особенно, если отверстие в крышечке маленькое и блинчик очень ажурный. Используйте широкий шпатель для переворачивания.